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Meat the Future专门关注北美清洁肉类运动的诞生，密切跟随其推动者和震动者，因为他们冒着一切风险开拓，测试，筹款，游说，倡导，烹饪并向世界推出清洁肉类。美食家、活动家和评论家都在努力应对这一新兴企业的重大挑战和革命性优势。这个概念是开创性的：生产真正的肉类，而无需饲养和屠宰活的有知觉的动物。如果科学家可以从干细胞中培养人体组织用于医疗程序，那么为什么不采用类似的过程来“种植”或“酿造”真正的猪肉，牛肉和家禽呢？