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给小费是美国生活方式的一部分，尤其是在餐馆里。但大多数美国人不知道的是，大多数提供食物的人没有得到最低工资，被迫依靠小费来养活自己和家人。由于联邦最低工资为2.13美元，许多服务员和餐馆工人依靠食品券吃饭。随着这些工人开始大声疾呼并组织起来争取生活工资，情况正在发生变化。